一、欧意燃气灶火焰发红是什么原因?
1、风门配合不理想，需要重新调节。将灶具下方带锯齿状的扳手缓缓移动，观察火焰情况，发蓝即可停止动作。里层外层火焰操作基本相同。
2、火焰发红，还与燃气含水量及杂质有关系，越纯的燃气燃烧时越不会发红。你可先关闭总气阀门，将连接燃气软管拔掉，看看有无水在里面存留，正常情况下，软管里不会有水流出的。
3、厨房内水气大，粉尘多，气量超大，燃烧不完全，也会有火焰发红的现象。
4、火焰发红，还有一个表面现象，就是塘瓷类的支架锅，在火焰的炙烤下，这种金属离子的特性，会是发红的状态，人们很容易误认为是火焰发红。
二、欧意燃气灶火焰发红如何调节?
1、燃气灶的底部，我们会看到有一个风门调节的位置，有两个调节的小铁片。很多人都不知道这两个小铁片的作用，其实就是风门，它与燃烧器连接在一起。除了可以调节风量的大小之外，还能够调节它的颜色。
2、主要是因为如果有了足够的空气才能够让燃气充分燃烧，这时候才能够呈现出正常的蓝色。如果发现变成了红色，可以将其中的一个风门顺时针调整，这样子就能够调大，从而能够让空气充分燃烧，过一会儿你就会发现颜色就会变成了蓝色。
三、欧意燃气灶的节能攻略
1、灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。
2、调节进风口的大小，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。
3、充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止“吊火”。
4、煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。
5、合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率最高。
6、按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。
7、用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。
8、做饭尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。